Un antioxydant est une molécule ou une substance capable de ralentir les effets de l’oxydation qui est une réaction chimique qui produit des radicaux libres. Ces radicaux libres sur lesquels peuvent agir les antioxydants sont des composés instables qui peuvent endommager les cellules du corps et créer de nombreux dysfonctionnements ou des maladies graves. L’antioxydant naturel est donc une chance que nous offre Dame nature de vieillir en bonne santé, que vous devez vous empresser de connaître et d’utiliser.
Le lactosérum : antioxydant majeur qui ralentit le vieillissement de la peau.
Le lactosérum est un déchet. Dit comme cela ce n’est évidemment pas très attirant mais bonne nouvelle c’est un déchet de la production de produits laitiers (notre premier métier au sein du Groupe Bastidarra) que l’on peut recycler. Le lactosérum plus communément appelé le “petit lait” est un formidable antioxydant dont les vertus influent surtout sur le ralentissement du vieillissement de la peau. Un produit encore méconnu alors qu’il est désormais reconnu par la communauté scientifique comme un antioxydant majeur de par ses fonctions.
Concrètement le lactosérum favorise la production de glutathion, un antioxydant naturel qui neutralise les radicaux libres responsables du vieillissement cutané.
Quelques définitions autour du lactosérum pour bien comprendre :
-
Que signifie “radicaux libres” :
Déjà, ce n’est pas un parti politique :) Les radicaux libres sont des molécules instables (un problème de quantité d’électrons dont on ne vous détaillera pas les contours), ce qui les rend très réactives. Leur réactivité les fait attaquer des composants cellulaires comme l’ADN, les protéines ou les membranes lipidiques. Les radicaux libres peuvent être d’origine naturelle : respiration cellulaire, inflammation ou encore exercice physique intense. Mais aussi d’origines externes (tabacs, uv, pesticides, métaux lourds).
-
Et le glutathion ?
Le glutathion est une petite molécule naturelle présente dans presque toutes les cellules de l’organisme. C’est l’un des antioxydants les plus puissants du corps humain.
La Vitamine C : la plus connue mais est-elle la plus efficace ?
On trouve la vitamine C dans les agrumes : orange, citron par exemple, mais aussi le kiwi, le poivron, les brocolis et les fraises. Elle a pour vertu de renforcer les défenses immunitaires et de régénérer d’autres antioxydants comme la Vitamine E mais elle peut s’avérer moins efficace que d’autres antioxydants dans certaines situations.
La Vitamine E : antioxydant du cœur !
La Vitamine E se trouve principalement dans les huiles végétales (tournesol notamment). Mais aussi dans les amandes, les noisettes, les avocats. Elle protège le cœur et ralentit elle aussi, à l’instar du Lactosérum, le vieillissement cutané. C’est une vitamine qui protège les membranes cellulaires que les nutritionnistes recommandent de plus en plus souvent pour améliorer l’état de santé général de leurs patients.
En fin de TOP 5 des antioxydants : quelques prétendants.
Pour finaliser ce top 5 on peut évoquer au moins trois autres types d’antioxydants à classer selon le profil des personnes qui les utilisent. Tout d’abord il y a le beta-carotène (précurseur de la Vitamine A). On le retrouve dans les carottes, les patates douces, la mangue, les épinards et les abricots et les bêta-carotènes agissent notamment sur la vue, les muqueuses comme une protection.
Ensuite on peut parler du resvératrol, moins connu, que l’on peut consommer dans le raisin noir, le vin rouge, les cacahuètes ou les mûres. De quoi vous faire moins culpabiliser durant l’apéritif. C’est un anti-inflammatoire qui protège des effets de l’âge également.
Enfin pour conclure, vous trouverez dans le thé vert, le chocolat noir ou les oignons rouges des polyphénols. Grâce à ces antioxydants vous pourrez espérer lutter contre les maladies cardiovasculaires et les vieillissement cellulaires.
Tableau comparatif sur les effets souhaités des antioxydants
Antioxydant |
Type |
Spécificité ou point fort |
|
Vitamine C |
Hydrosoluble |
Neutralise radicaux libres dans les liquides (sang, cellules) |
|
Vitamine E |
Liposoluble |
Protège les membranes cellulaires (graisses) |
|
Glutathion |
Endogène (interne) |
Antioxydant maître, recycle les autres antioxydants |
|
Sélénium |
Minéral |
Cofacteur d'enzymes antioxydantes (glutathion peroxydase) |
|
Polyphénols |
Végétal |
Agissent en synergie, effets anti-inflammatoires |
|
Coenzyme Q10 |
Endogène |
Protège les mitochondries, utile pour le cœur et les muscles |